Maria Pilar Idoate Vidaurre

1955 -

• Nombre	Maria Pilar Idoate Vidaurre
  	Cocinera y Empresaria
  Nacimiento	20 Feb 1955	Marcaláin, Navarra, España
  Sexo	Varón
  Notas	Biografía Nació en Marcaláin (Navarra) y es la hija mayor de Aniceta Vidaurre y Francisco Idoate. Su padre adquirió en 1971 el Hostal Europa de Pamplona con la intención de que lo llevaran sus hijos a medida que crecieran.​ A los dieciséis años se incorporó a la cocina, donde aprendió de manera autodidacta a trabajar el producto autóctono y el recetario tradicional y popular navarro a partir de libros y visitas a restaurantes y congresos. En 1977, tomó las riendas del negocio junto con sus hermanos, desempeñando desde entonces el cargo de chef. En 1992 el restaurante Europa fue incluido en la Guía Michelin 1993 al recibir una estrella Michelin, la cual mantienen desde entonces. Pilar Idoate fue fundadora del Grupo Idoate junto con sus hermanos Juan Mario, Esther, Mari Carmen e Iñaki, y compuesto por el Hotel-Restaurante Europa, los restaurantes Alhambra y El Mercao, y el establecimiento de comida a domicilio Doña Aniceta, donde Pilar trabaja con su hijo.​ Su hermana María Eugenia Idoate, fallecida en 2013, fue galardonada en 2002 por la la Real Academia de Gastronomía con el Premio a la Mejor Maître de Sala. Idoate es la delegada en Navarra de Eurotoques, asociación internacional de cocineros europeos, y es embajadora en Navarra de la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE). Premios y reconocimientos Estrella Michelin desde 1992 en el restaurante Europa. Un sol Repsol en el restaurante Europa. Premio Nacional de Hostelería FEHR en 2013. Premio especial a nuestras cocineras de Más Gastronomía. Presidenta del Jurado del I Campeonato de Pinchos y Tapas de Castilla y León. Premio "Empresarios del año" otorgado por la Revista Negocios en Navarra en 2008. Premio de Turismo otorgado por el Gobierno de Navarra en 2012. Referencia text: Wikipedia *************************************** ARTICULOS PERIODISTICOS: https://www.diariodenavarra.es/noticias/cultura-ocio/cultura/2025/01/06/pilar-idoate-chef-navarra-reyes-magos-les-he-pedido-valioso-salud-mi-633959-1034.html https://www.diariodenavarra.es/noticias/navarra/2025/03/06/pilar-idoate-otros-grandes-nombres-cocina-navarra-premiados-trayectoria-639934-300.html
  ID Persona	I182113	geneaordonez
  Última Modificación	6 Mar 2025

  
  

  Padre	Francisco Javier Idoate Insausti,   n. 1925, Marcaláin, Navarra, España f. 12 Sep 1990 (Edad 65 años)
  Madre	Aniceta Vidaurre Eguaras,   n. 1920, Marcaláin, Navarra, España f. 29 Ago 2016, Pamplona, Navarra, España (Edad 96 años)
  ID Familia	F75175	Hoja del Grupo  |  Family Chart

  
  

• Fotos

  Pilar Idoate