Josefa de Cabanillas y Amuchástegui, nacida en la Punilla en 1740 (Padrón de 1778), fallecida 1797", llevó al matrimonio las tierras de San Roque donde se afincó junto con su esposo D. Juan Estanislao de Olmos y Aguilera, nacido en la
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Josefa de Cabanillas y Amuchastegui y deberá reducirse al paso de los años por el drenaje de la manutención de doce hijos y de las inevitables dotes que acaecieron. Da. Josefa era hija legítima del Capitán D. Esteban de Cabanillas (7) propietario de las estancias San Esteban, Cruz Grande y Los Cocos, en sus 2das. nupcias con Da. Paula de Amuchastegui y Ceballos; nieto paterno del Capitán D. Antonio de Cabanillas y Ampuero (genearca de este linaje en Córdoba) y Da. María de Ceballos y Quevedo; nieto materno del Alférez D. Antonio de Amuchastegui y Da. Catalina Ceballos de Almonacid.