Don Sancti (Santos) di Giovanni
di Fantoni y Ambrogi, fue patricio de Florencia,
banquero, Cónsul del Gran Ducado de
Toscana en Cádiz, Capitán y Regidor Perpétuo
en dicha capital gaditana. Siendo muy joven llegó
de su Florencia natal como representante de
los negocios de su padre Don Giovanni di Fantoni
Strozzi Médici. La fecha de su llegada a Andalucía,
sobre el 1558, en los primeros años del
reinado de D. Felipe II (1556-1598).
Fallece
en Cádiz en los primeros días de enero de
1604,
había casado en Cádiz hacia
el año de 1574 en el Sagrario de su Catedral
con Doña Leonor Peri